ביקור רגיל במאפיות הוא סיוט לכל מי שאוהב לחם ומוצרי בצק, אך נמנע מאכילתם בשל אלרגיות לגלוטן, צליאק ונגזרותיו, ושאר בעיות שהולכות ומתפשטות בקרב יותר ויותר אנשים.
זה מתיש להסביר, למה יש כל כך הרבה רגישים לגלוטן.
חלק כנראה נעוץ בהתנגדות של הגוף לכל מיני חומרים שמוכנסים לחיטה על מנת שתהיה עמידה ובעלת חיי מדף ארוכים.
ישנם אנשים שיש להם "ותק" של עשרות שנים של אלרגיה לקמח, ובעצם זוהי נגזרת של הצליאק. בכל אופן, בפסח יש מבחר נאה מאוד של מאפים כשרים לפסח, על בסיס קטניות, ובמחיר שווה לכל נפש.
קצת לנשום לרווחה.
אני מציעה להציף את המיילים של משרד הבריאות, אוסם, עלית וכל ייצרני המאפים הללו:
המשיכו לייצרם גם בשאר השנה!
;){kind=link}